水煮魚與馬金鳳

　　沸騰魚鄉的水煮魚還是北京數一數二的好吃，今天花椒加得太多，吃的我嘴都麻了。

　　前天看到白燕升訪問豫劇名家馬金鳳。老太太八十四歲還能唱戲，梆子戲那調門多高呀，沒有好嗓子完全唱不起，但是她說她從小就是沒嗓子的，尤其在河北梆子班長大，後來才開始唱河南梆子的，河北梆子的調門更是高，她從小被轉賣，身世非常可憐，在蘭考那個地方硬喊了九年的嗓子，才喊出嗓子來。她說自己天生根本沒嗓子。到了十幾歲，還只能唱四句當配角，而且連四句都唱不完，就被班主一腳蹬到台下。因而有著很不名譽的「一腳蹬」、「四句撐」的綽號。

　　可憐，真的可憐，大家可以想像那個年代不紅的戲子有多慘，結果後來喊出嗓子後，她用一個老中醫的方法，早晚吃兩頓甜麵湯--實際上就是煮面疙瘩的白麵湯，或是湯裡灑點麵粉，連一點調味料都不能加，拿這個當主食，熱的涼的酸的辣的一概不吃。老太太一輩子，沒嘗過冰棍冰淇淋的味道。

　　我吃著水煮魚的同時在想，還好我不靠嗓子吃飯。一方面又想，這世界真是的，王菲嗜吃水煮魚，同樣靠嗓子吃飯，可是烈火烹油地紅呢....當然老太太是成功的，一代豫劇大家的造詣，絕對是有目共睹，但八十四歲都沒吃過冰淇淋和酸辣湯，這這...，我還是無言烹鯉魚吧。